お茶ガイド 都内和菓子&日本茶デートおすすめスポット10選
落ち着いたデートに日本茶が飲めるお店はうってつけです。都内の美味しくて落ち着いた日本茶と和菓子の楽しめるお店をご紹介します。
ちょっと変わった体験型デートのプランをお探しの方にもおすすめです。
和菓子＆日本茶デート予算...
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お茶ガイド 
お茶ガイド 日本茶の茶器ティーウェアガイド
海外の方に、日本茶をおすすめするのに「こんな素敵な道具があるよ！」と紹介します。有名なものをピックアップしました。全て本サイトで利用しているものです。
小ぶりで可愛らしい後ろ手急須 波佐見焼
後ろ手で1人〜2人分を煎じることの...
お菓子 【感想】塩野 東京赤坂のおすすめ かわいい和菓子
お茶に欠かせないのがお菓子です。日本茶に合わせるお菓子の代表が餡で作られるものです。
東京は美食の街として知られます。料亭街として発展した港区赤坂に、食通や文化人に愛される菓子店があります。それが「塩野」です。
料亭へ卸してい...
お茶ガイド 品種リスト はるみどり
まろやかな口当たり、圧倒的なうまみが特徴の品種です。煎茶向きの品種で、マイルドで飲みやすいです。品種名が春の新生活を応援しているようでプレゼントにもらうと嬉しいものです。
渋みの少ないマイルドな味わいの緑茶を飲みたいいつもの煎茶に飽...
アイディア 紅茶に負けない美味しさ！ほうじ茶ラテレシピ
ロイヤルミルクティーと同じ作り方で、ほうじ茶ミルクティーを作るとほうじ茶と牛乳が合わさって飲みやすくなります。茎の部分が多いほうじ茶には香ばしさと甘み成分がたっぷり。小鍋で丁寧に沸かす方がお茶や牛乳の風味が引き立ち、また味がよく合わさります。
お茶ガイド 玉露 vs 煎茶 美味しいお茶の違いから日本茶を詳しく
玉露と聞くとまず高級茶を想像するかもしれません。また一般に煎茶と呼ばれる緑茶の美味しい魅力も侮れません。玉露や煎茶の違いを知ると、身近な日本茶をより美味しく楽しめます。
国内外でも人気の玉露 vs 煎茶というトピックに注目です。
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お茶ガイド やぶきたとは？ お茶の品種リスト
日本茶の生産にもっとも使われているのが、「やぶきた」です。緑茶で「やぶきた」と名付けられることがありますが、茶の木の品種「やぶきた」に由来します。かつて日本茶の75％がやぶきた品種から生産され、煎茶といえばコレ！を代表するものです。
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お茶ガイド さやまかおりとは？ お茶の品種リスト
「さやまかおり」といかにも狭山の地にちなんだ名前が付いた品種は、埼玉県で生まれた茶の品種です。さらに「かおり」と付いているだけあり、トロピカルフルーツや花の様な可憐な香りが魅力です。
いつもと香りの異なるお茶を飲んでみたい花のような...
アイディア 香りにまつわる英語 aroma, smell, scents, note, nose, flavor
日本茶の繊細な香気を表すのに必須の英単語の意味をまとめました。筆者が普段お茶に関して英訳する際に使う言葉が中心のメモ書きです。日本人は緑茶に対して色鮮やかであることばかり求めますが、海外の方は香りや味わいを重視します。日本茶を紹介するときに参照してみてください。
お茶ガイド 抹茶 vs 煎茶の違いとは？日本茶をもっとおいしく楽しむ
抹茶はよく聞くけど、「煎茶」はあまり聞かない？「煎茶って何？」という疑問にシンプルにお答えします。抹茶も煎茶もなんとなく知っているけど、はっきりとした違いを知っている方は少ないかと思います。
どちらも元々は同じ「茶の木」と呼ばれる低...