お茶ガイド

女の子の健やかな成長を願う雛祭りの菓子が可愛らしいので、愛でながらティータイムを過ごしましょう。もともとは古代中国で厄除けの行事として生まれましたが、江戸時代には日本独自の人形を飾る文化まで発展しました。 ちょうど雛祭りの時期は木に...

ちょっといい紅茶を飲みたいなぁ、という気分のときにおすすめなのがコクのあるダージリンです。ナッツ、鉄観音烏龍茶、ダークチョコレート、さつまいものノート、典型的なダージリンといいうよりアッサム系の味わいやウーロン茶の様な風味が特徴的です。

マスカットティーだけあってもちもんぶどうの香りはしますが、子どものころに食べたようなグミやあめ系のなつかしいお菓子の香りがします。さっぱりとした味わいの紅茶が飲みたい、きつすぎないフレーバーのお茶を飲みたい、暑い季節にアイスティーでも楽しみたい方におすすめの紅茶です。

煎茶とは緑茶の種類の１つであり、またその飲み方を指す言葉です。普段日本人が緑茶として普段から飲んでいる透き通った黄金色や翡翠色のお茶のことです。茶葉の質、産地、収穫時期、品種、火入れ、ブレンドによって幅広い味があります。

煎茶の１つですが、旨み甘みを引き出すためぬる目の60度程度のお湯で抽出します。じっくりと低温で引き出された玉露は、とろりとしています。渋みは抑えられ、覆い香と言われる玉露特有の芳しさがあります。茶葉の色は濃緑色です。

かぶせ茶とは覆いをかぶせて作られるお茶を意味します。遮光することで、渋みのもととなるカテキンの生成を抑え、反対に甘みや旨みのもととなるテアニンが増加します。うまみの強いお茶なので低めの温度のお湯でじっくり浸出、小さめの急須と湯呑茶碗を使うのがおすすめです。

急須から注いだ瞬間の美しい翡翠色が魅力の緑茶です。熱々のたっぷりのお湯で淹れるのが好きな方、お手頃なお茶をお探しの方におすすめです。深蒸しと言っても、苦くなくまろやかな味のお茶です。店頭での説明にあった「まったりとした甘み」というより、まったりとした口当たりという印象です。

日本茶のはじまりの地と言われる産地で作られた宇治の煎茶、大きめの茶葉とあまく深い香りが魅力です。２ｇの少量の茶葉からでもほわほわと煎茶のふくよかな香りが漂ってきます。水色が美しいお茶、香りが魅力的なお茶をお探しの方におすすめの煎茶です。

お茶を入れるのに欠かせないのが急須です。急須で日本茶だけではなく、ウーロン茶も紅茶も入れられます。ゴールデンドロップを逃さない洗いやすくて使いやすい急須をピックアップ