#二十四節気

立春から立夏の前までが暦の上での春です。太陽暦では２月３日頃が節分で、４日頃が立春にあたります。小さな椿の葉に挟まれたいじらしい餅菓子が早春の定番のお菓子です。まだ寒さが厳しい時季に春を呼ぶお菓子でいっぷくするのも良さそうです。

立春の次にくる二十四節気が雨水（うすい）です。陰暦で立春から数えて１５日目の日にあたります。現在では２月１９日ころです。雪解けの季節で、空から降るものが雪から雨に変わります。雨水のころにおすすめのお菓子はうぐいす餅です。